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飯豊町唯一の酒造「若乃井酒造」から杜氏の大沼秀和さんがやってくる！
週2日、アンテナショップIIDEの夜の時間帯を
間借り営業中の「たちのみdeあーる」にて
りほ女将と共に、大沼さんもカウンターに立ってお客様にお酌します。
新酒のゼロカーボン日本酒「永遠酔（とわよい）」をはじめ
若乃井の日本酒を各種ご紹介します。
1杯からお楽しみいただけますので、気軽にお立ち寄りください。
会場
山形県飯豊町アンテナショップIIDE
開催日
2025年6月12日（木）
時間
20時30分〜24時
※営業時間内に気軽にご来店ください
メニュー
※お支払いは現金のみ
- 日本酒「永遠酔」 /半合700円・1合1,100円
- 各種ドリンク（ビール/600円、芋焼酎/600円、若乃井日本酒/半合500円〜・1合900円〜ほか）
- りほ女将のつくるアレンジが効いたユニークな惣菜、おつまみ
- 地域資源（米・水・技術）を活かし、地域内外とのつながりを深めることを目的に誕生。
- 脱炭素社会への貢献と、伝統産業の革新を両立させた先進的な試み。
ゼロカーボン日本酒「永遠酔」とは
永遠酔は、山形県飯豊町産の「つや姫」を使用し、ゼロカーボン製法で造られた日本酒。持続可能な地域づくりと日本酒文化の継承を目指し、環境負荷の少ない方法で生産されている。
特徴
原料米：山形県飯豊町産「つや姫」
製法
再生可能エネルギーや環境配慮型の工程を取り入れたゼロカーボン醸造
味わい
上品な旨みと柔らかな口当たり、すっきりとした後味
コンセプト
「未来に残したい風土と文化を味わう酒」
